Copes Garša -S3E06 - Sporta Copes Noslēpumi? 4K (LV, ENG, RUS)

Neules de Viena: 7 receptes populars

Les neules són una de les delícies més populars tant per a nens com per a adults. Aquestes postres delicades i apetitoses són un autèntic plaer, sobretot si es preparen a casa. La recepta de neules vieneses és econòmica i es presenta en moltes varietats. Per coure la cuina, són adequats tant un forn com una planxa elèctrica per a neules.

Contingut de l'article

Neules clàssiques vieneses en una planxa elèctrica per neules

Utilitzeu melmelada de fruites, mel, nata batuda, salsa de xocolata o gelat com a farciment de postres. L'opció més fàcil és ruixar els articles amb sucre llustre.

Ingredients:

Neules de Viena: 7 receptes populars
  • farina de primer grau: 3 tasses;
  • vidre de sucre;
  • ou: 6 peces;
  • llet tèbia: 400 ml;
  • paquet d’oli;
  • sucre vainilla: culleradeta;
  • pols de coure: 2 g.

Com cuinar:

  • estovar la mantega, barrejar-la amb sucre granulat, fregant-la amb una forquilla o una batedora;
  • trenqueu els ous a la mescla, bateu-los, aboqueu-hi la llet i barregeu bé;
  • tamisar la farina per endavant saturant-la amb oxigen;
  • Afegiu-lo a la barreja juntament amb la pols de coure i el sucre vainilla;
  • pastar la massa amb una cullera fins que quedi homogènia;
  • la planxa de neules es preescalfa i s'engreixa;
  • col·loqueu la massa als motlles;
  • Coure al forn fins que estigui daurat, 3-5 minuts.

Neules cruixents vieneses amb crema agra

Aquesta recepta és útil per a aquells a qui no els agraden les neules toves. Les postres se serveixen amb farciment de mel, plàtan o poma, canyella, sucre en pols.

Ingredients:

Neules de Viena: 7 receptes populars
  • sucre granulat: 150 g;
  • ou: 2 unitats;
  • crema: 200 g;
  • farina: 300 g;
  • crema agra: 2 culleres;
  • oli: 100 g;
  • ratlladura de llimona: 10 g;
  • midó: 10 g;
  • refresc: una culleradeta;
  • vinagre: 5 ml;
  • sucre vainilla: una culleradeta.

Fer postres és fàcil:

  • trenqueu els ous, remeneu-ho bé amb sucre;
  • fon i afegeixmantega, després la crema agra i la nata a la barreja, remeneu;
  • afegiu farina tamisada, afegiu sosa amb vinagre;
  • afegiu midó i ratlladura de llimona;
  • Aboqueu la massa en porcions en una planxa de neules i coeu-la al forn durant 5 minuts.

Neules vieneses sense sucre al kefir

Aquesta recepta és senzilla i ràpida de preparar, de manera que és perfecta per esmorzar un nen. Es considera dietètic i versàtil.

En lloc de kéfir, sovint prenen qualsevol producte lacti fermentat amb poc greix.

La delícia es pot servir amb mel, almívar o gerds frescos, maduixes.

Ingredients:

  • farina: 400 g;
  • kefir baix en greix: vidre;
  • ou: 1 PC;
  • oli: 1/2 paquet;
  • refresc: 1/2 cullereta petita;
  • pols de coure: 10 g;
  • sal: 5 g.

Passos de cocció:

Neules de Viena: 7 receptes populars
  • barregeu els ingredients a granel per separat en un bol;
  • batem un ou, afegim kefir, remenem;
  • combineu ingredients massius i líquids junts, aboqueu-hi mantega fosa, remeneu fins que es formi una consistència viscosa homogènia suau;
  • el fabricant de neules elèctriques s’engreixa per endavant;
  • Abocar dues cullerades de la barreja preparada i coure al forn durant 3-5 minuts.

Gofres vieneses ventilades al formatge cottage

Les postres són unes postres que es serveixen amb xarops, mel, xocolata calenta, fruita, gelats.

Ingredients:

  • farina: 100 g;
  • formatge cottage baix en greixos: 2 paquets;
  • oli: 100 g;
  • ou: 3 unitats;
  • sucre granulat: 20 g;
  • sal: 5 g;
  • sucre vainilla: culleradeta (opcional).

Preparació:

  • barregeu sal, sucre i mantega;
  • Afegiu ous a la barreja, bateu-los i poseu-hi formatge cottage (si el formatge cottage és gruixut, tritureu-lo amb una forquilla);
  • batre bé la barreja amb una batedora o batedora;
  • afegiu farina i remeneu;
  • la consistència de la massa és com una crema agra espessa (però no massa espessa);
  • Unteu les llaunes de l’aparell, escalfeu-lo i poseu-hi la massa;
  • Coure al forn durant 5 minuts.

Neules vieneses al forn

Les condicions de la llar són bones perquè es poden cuinar postres no només amb una planxa elèctrica, sinó també al forn amb un motlle de silicona. Aquest darrer s’escull millor amb un patró similar a una superfície de neules.

Ingredients:

Neules de Viena: 7 receptes populars
  • farina de blat: 250 g;
  • ou: 3 unitats;
  • llet calenta: 2 gots;
  • oli: 100 g;
  • llevat en pols: 20 g;
  • sal: 5 g;
  • sucre granulat: 2 cullerades.

Mètode de cocció:

  • batre els ous, abocar la mantega fosa i la llet escalfada;
  • Afegiu farina, sucre, sal, llevat i batre la barreja;
  • aboqueu la massa al sforma d’ilicó;
  • Coure a 220 graus durant 10 minuts;
  • a continuació, gireu-ho i poseu-ho al forn durant 5 minuts més, fins que l’escorça quedi lleugerament daurada.

Neules de rom vieneses

Ingredients:

  • farina de blat: 130 g;
  • llevat sec: 1/2 cullerada;
  • ou: 2 unitats;
  • sucre granulat: 1/2 tassa;
  • llet calenta: 250 ml;
  • oli: 50 g;
  • rom: 6 ml.

Mètode de cocció:

  • separeu els blancs, batreu els rovells per separat;
  • tamisar la farina, afegir-hi sal, fer una depressió i abocar els rovells;
  • fondreu la mantega, afegiu-hi sucre, vainillina i llevat, aboqueu-hi la llet escalfada i el rom, remeneu-ho amb una batedora o batedora, afegiu-lo a la barreja de farina prèviament preparada amb rovells, remeneu fins que quedi homogeni;
  • tapem la barreja i deixem 40 minuts per augmentar el llevat;
  • barregeu proteïnes amb una mica de sal, afegiu una cullerada de sucre;
  • Inseriu suaument aquests ingredients a la massa de llevat perquè no caigui;
  • Aboqueu dues cullerades de massa en una planxa de neules i poseu-les al forn durant 4-5 minuts.

Neules vieneses amb fruits secs i pera

Combinats amb fruites fregides i boles de gelat, atrauran qualsevol llaminadura.

Ingredients per a la prova:

Neules de Viena: 7 receptes populars
  • paquet d’oli;
  • ou: 3-4 unitats;
  • farina de blat: 125 g;
  • midó: 150 g;
  • sucre granulat: 120 g;
  • vainilla: 2 sobres;
  • avellanes: 5 g;
  • avellanes: 5 g;
  • xocolata: 1/2 barra.

Ingredients per al farciment:

  • sucre glas;
  • pera: 2 unitats;
  • mel;
  • gelat (sundae): 100 g.

Passos de cocció:

  • es fon amb mantega i es barreja amb el sucre;
  • afegiu-hi ous batuts, farina tamisada, midó;
  • tritureu les avellanes (les nous primer es torren en una paella seca);
  • barregeu els fruits secs amb la barreja preparada, bateu amb una batedora;
  • Unteu la planxa de gofres, aboqueu dues culleres de massa;
  • Coure al forn durant 5 minuts;
  • mentre es refreden, prepareu la decoració;
  • pelar les peres, tallar-les a rodanxes fines i fregir-les amb l'addició de mel;
  • poseu el producte acabat en un plat, al costat de les fruites i una bola de gelat, escampeu-lo amb pols.

Les neules vieneses són unes postres versàtils que agradaran fins i tot als gourmets. Mitja hora per cuinar i un deliciós esmorzar està a punt. Tot i que la delicadesa és perfecta per a esdeveniments festius.

The happy secret to better work | Shawn Achor

Publicació anterior Com decorar la vostra llar d’una manera original? Crea estil japonès al teu interior!
Propera publicació Com triar una trona còmoda?