Baixar panxa i volum abdominal. Júlia Farré Dietista - Nutricionista

Sopes per aprimar verdures: com cuinar-se

Gairebé totes les noies somien amb una bella figura. Però, què passa si la natura no us ha premiat metabolisme ràpid i tot el que es menja s’instal·la immediatament a l’estómac i costats. Només hi ha una sortida: deixar de menjar-ho tot i, finalment, cuidar la seva salut. Les sopes de verdures us poden ajudar.

A més del fet que no contenen una gota de greixos animals, també contenen una gran quantitat de tot tipus de vitamines.

Sopes per aprimar verdures: com cuinar-se

I la presència d’una gran quantitat de minerals i oligoelements permet trencar de forma ràpida i eficient les cèl·lules grasses.

Un altre avantatge d’aquests plats és la seva capacitat per eliminar toxines del cos. Al cap i a la fi, si hi pensem, al nostre pes una part relativament gran està ocupada per una gran quantitat de residus que el nostre cos, per alguna raó, no podria eliminar del cos. I el menú vegetal els mostra gradualment, sense que us causi molèsties importants.

Contingut de l'article

Per què utilitzar-lo?

De fet, gairebé qualsevol nutricionista que entengui almenys alguna cosa del seu negoci sempre aconsella als seus clients que mengin més verdures i fruites. Quins són exactament els seus avantatges?

Les seves qualitats irremplaçables inclouen les següents:

  • Gràcies a una sopa tan senzilla, desapareixerà la sensació de fam i també se sentirà ple durant molt de temps;
  • Aquestes sopes són perfectament digeribles tant fredes com calentes. Però si decidiu aprimar-vos a l’hivern, menjant calent, no només perdeu pes, sinó que també us mantindreu calent. I això, al meu entendre, també és un avantatge;
  • Si creieu que els aliments no només han de contenir vitamines, sinó també una certa quantitat de proteïnes, podeu afegir una mica de pollastre o vedella bullida al plat. Així, podeu saturar el cos amb proteïnes, hidrats de carboni i vitamines durant un àpat;
  • Aquestes sopes no només són saludables, sinó que també són molt saboroses. Així que no us heu de burlar de vosaltres perseguint una bella figura.

Ara, pel que fa a les contraindicacions. Gairebé tothom pot construir la seva dieta d’aquesta manera. L'única advertència per a aquells que decideixen aprimar-se: si ho faSi us dediqueu constantment a un treball físic o mental dur, és millor diluir la vostra dieta amb aliments com fruits secs, ous, peix i llet.

És a dir, definitivament heu de menjar aliments rics en zinc i ferro. Tampoc no heu de substituir les verdures per la resta de productes en cas que acabeu de realitzar algun tipus d’operació difícil. En aquest cas, necessiteu força i recursos per restaurar el cos després d’aquest estrès.

Per tant, mengeu una certa quantitat de carn, ja que no en va, fins i tot després de les operacions més difícils, els metges aconsellen al pacient que tingui brou de pollastre casolà i carn bullida.

Les dones embarassades no han de basar la seva dieta exclusivament en verdures, perquè en aquest cas també hi haurà una manca de nutrients per al desenvolupament normal del fetus. Però el consum diari de verdures en combinació amb altres aliments hauria de ser imprescindible per a totes les dones.

Els beneficis de la sopa de verdures

Sopes per aprimar verdures: com cuinar-se

Abans de començar a considerar algunes receptes de sopes de verdures per aprimar, hauríeu de tenir en compte una mica les característiques generals de la utilitat d’algunes verdures. Comencem per la col.

Resulta que si cuineu constantment plats d’aquest excel·lent vegetal, fins i tot podeu minimitzar la possibilitat de desenvolupar malalties del cor i fins i tot càncer.

La col també és eficaç en la lluita contra l’anèmia a causa de la presència d’una gran quantitat de ferro a la seva composició.

Els pebrots també són insubstituïbles en la nostra dieta. A causa de la presència de fibra, és excel·lent per reduir els nivells de colesterol a la sang. I això, ja ho sabeu, afecta miraculosament la posició de la fletxa de l’escala.

Però les pastanagues contenen betacarotè, l’efecte del qual sobre el cos és inestimable. Per exemple, amb una quantitat suficient al cos, mantindreu una bona visió durant molt de temps, la pell serà vellutada i clara i la probabilitat de malalties cardiovasculars es reduirà al mínim absolut.

Assegureu-vos d'afegir xirivia als vostres plats. Per descomptat, no té un gust molt agradable, però el seu ús pot estimular significativament el metabolisme i també eliminar l’excés de sal i fins i tot pedres del cos.

Aquesta no és una llista completa de verdures saludables. Fins i tot diria que és insignificant. Al cap i a la fi, cada verdura aporta algun tipus de benefici. Passem, doncs, a les receptes de sopes per aprimar vegetals.

Sopes lleugeres de verdures

Comencem per una recepta a base de pastanaga. Per preparar-lo, necessitareu 500 grams de pastanagues, una ceba petita, una patata, mig litre d’aigua i una cullerada d’oli d’oliva. Primer de tot, escalfeu en una cassola granl’oli d’oliva per fregir les cebes.

Quan s'hagi tornat suau i groguenca, afegiu-hi patates ben picades. Al cap de cinc a set minuts, quan les patates ja hagin deixat de ser crues, afegiu les pastanagues ratllades sobre un ratllador fi i ompliu-ho tot amb aigua. Posem el cassó sobre un gas petit i esperem que la sopa estigui cuita. No oblideu afegir sal també.

Atenció! Cal salar molt poc, ja que consumir massa sal contribueix a la retenció de líquids al cos. I això, sigui el que es pugui dir, quilos de més.

Considereu avui també una sopa lleugera amb xirivia i api. Sembla, per descomptat, que no és molt saborós, però aquest plat contribuirà a la vostra recuperació i pèrdua de pes. I per això es pot suportar molt. A més, amb el pas del temps, podreu trobar el vostre encant en el gust d’aquest vegetal i, potser, fins i tot us agradarà.

Per cuinar, haureu de proveir-vos de quatre trossos de xirivia, naps, pastanagues, cent grams de col, una ceba, pebrot dolç, un munt d’anet i dos litres de brou de verdures. Comencem a cuinar afegint xirivia ratllada, api i naps a l’oli escalfat en una cassola.

Després de guisar una mica tots els ingredients a foc lent, poseu el pebrot tallat a mitges anelles en una cassola. Afegiu sal i pebre al gust. Al cap de cinc minuts afegiu-hi el brou, la col picada, les pastanagues i l’anet. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho coure a foc lent durant cinc minuts.

Es pot considerar un plat preparat quan la col deixa de ser massa dura. Atenció! No tothom pot menjar xirivia. Per exemple, si sou sensible a la llum, és millor abstenir-se d'utilitzar-la.

Sopes per baixar de pes

La peculiaritat de la sopa de puré és que està feta a base de verdures ratllades. Quasi sempre es basa en brou de verdures, peixos o carn. A més, no afegiu aquí totes les verdures crues. Primer els heu de bullir per separat i després triturar-los. I només després, afegiu-lo al brou.

Avui aprendrem a fer sopa de puré de coliflor. Per fer-ho necessitem mig quilo de coliflor, crema baixa en greixos (100 grams), una cullerada d’oli d’oliva, un litre de brou vegetal i una ceba.

Piqueu les patates i la ceba finament i fregiu-les en oli calent durant un minut. A continuació, afegiu-hi el brou de verdures, la nata i la coliflor picada grossera. Tapeu el cassó amb una tapa i coeu-ho durant vint minuts.

Després d'això, no agafem res més que una batedora i triturem la sopa. Així que el nostre plat està a punt. Si voleu, abans de servir podeudecoreu-lo amb anet o julivert.

Com podeu veure, la recepta és força senzilla. I si no teniu una batedora, podeu, per exemple, bullir primerament i fregar la col i afegir-la a la sopa. Altres tipus de puré de sopa es preparen de la mateixa manera. De fet, només canviarà el component principal.

Com podeu veure, no hi ha res difícil en perdre pes amb l'ajut de sopes de verdures. I això no només és saludable, sinó que també és molt saborós quan es prepara correctament. Així que no tingueu por, no dubteu a agafar un llibre de cuina i gaudiu del vostre menjar tot perdent pes.

El mètode del plat per perdre pes. Júlia Farré dietista - nutricionista

Publicació anterior Com recollir una mostra d'orina per a una anàlisi general, per a un estudi segons Nechiporenko i Zimnitsky?
Propera publicació Com fer front a l’estrès?