Arròs caldós de gamba

Cassola d'arròs i carbassó

La cassola d'arròs i carbassó és un plat fàcil però molt satisfactori que no triga molt de temps i molts ingredients a preparar-se. Es pot servir calent o fred, amb una gran varietat de cobertures i espècies.

A l'article coneixerem diverses receptes per cuinar cassoles, però tots els plats inclouran un ingredient principal: l'arròs.

Contingut de l'article

Característiques de la cassola d'arròs

Cassola d'arròs i carbassó

L’arròs és un cultiu de gra versàtil que es pot utilitzar per preparar no només primers o segons plats, sinó també postres, adobs, salses i fins i tot gelatines.

Un producte saludable i saludable és adequat per a gairebé qualsevol àpat, de manera que les cassoles preparades sobre la base es poden servir per esmorzar, dinar i sopar. Es considera que una característica de l’ingredient principal és no conflictiva , és a dir, es pot combinar amb gairebé qualsevol tipus de verdura, carn i peix.

Podeu cuinar una cassola literalment en mitja hora, però la cocció expressa no afecta de cap manera la qualitat dels aliments. Podeu coure el plat tant al forn com en una cuina múltiple, no s’exclou l’opció de cuinar cereals al microones.

No obstant això, hi ha algunes subtileses culinàries a considerar en el procés, a saber:

  • Cuineu el producte preferiblement en una cassola de parets gruixudes;
  • Per cuinar plats de carn, el cereal es pot bullir en brou de carn;
  • L’arròs sense polir conté una quantitat més elevada de nutrients, de manera que és millor utilitzar-lo per cuinar;
  • És millor afegir una petita quantitat d’oli a l’aigua amb arròs, perquè el producte no s’enganxi als costats i al fons de la cassola.

Recepta clàssica

Una cassola de carbassó amb arròs bullit i formatge no només és molt tendra i saborosa, sinó que també és lleugera. Aquest plat és perfecte per dinar o sopar. El més sorprenent és que aquells que tasten aquest tractament gairebé mai no endevinen els ingredients. Però el punt és que el cereal, en combinació amb el carbassó, dóna un gust poc característic als components.

Per tant, per cuinar, hem de prendre els productes següents:

  • 1/3 de tassa d'arròs integral;
  • 3 ous de gallina;
  • 150 g de formatge dur;
  • 1 carbassó mitjà;
  • 2 cullerades. l. oli d’oliva;
  • 1 ceba (ceba).

Procés de cocció:

Cassola d'arròs i carbassó
  • El primer pas és encendre el forn i escalfar-lo fins a 170 graus;
  • Mentrestant, prepareu el plat cobrint la part inferior del plat amb paper sulfuritzat;
  • L’arròs s’aboca amb aigua i es cou a foc lent durant 15 minuts;
  • A continuació, escalfeu la paella i fregiu-hi la ceba picada fins que quedi transparent;
  • A continuació, ratlleu formatge i carbassó pelats de la pell;
  • Després, el carbassó ratllat, l’arròs bullit, uns 70 g de formatge ratllat i els ous es barregen en un bol separat;
  • S’afegeixen espècies a la barreja al gust, després es distribueixen en forma preparada;
  • Escampeu formatge a sobre del plat i poseu-lo al forn durant 25-30 minuts.

Com cuinar un plat al multicooker?

La cassola d'arròs de carbassó, cuita en una cuina múltiple, té una textura molt delicada i un aspecte apetitós. Les verdures ratllades fan que el plat sigui més sucós i aromàtic, de manera que fins i tot els gastrònoms sofisticats no rebutjaran aquesta delícia.

Per cuinar, hem de prendre els components següents:

  • 1 ceba;
  • 4 ous de gallina;
  • 300 g de carbassó;
  • ½ tassa d’arròs cuit;
  • Oli d’oliva;
  • Espècies (barreja de pebrot, sal);
  • 200 g de formatge dur.

Procés de cocció:

Cassola d'arròs i carbassó
  • La quantitat d’aigua necessària s’aboca al multicooker i després s’aboca el cereal rentat;
  • L’arròs es cou durant 20 minuts, activant els cereals ;
  • Mentrestant, talleu les cebes i fregiu-les durant tres minuts amb oli d’oliva;
  • Després es rallen carbassons pelats i arròs;
  • En un bol separat, combineu l'ingredient principal bullit amb carbassó, ous i espècies;
  • Aboqueu la barreja acabada en una cuina molt petita i espolseu-la amb formatge ratllat;
  • Al mode de cocció , el plat es cou durant 40-45 minuts més.

La cassola de carbassó amb arròs, cuita a la cuina lenta, s’ha de servir preferentment refrigerada. A més, podeu fer ajustos a la recepta per incloure, per exemple, fruits secs picats, fruites seques i altres additius.

Recepta de tomàquet

El tomàquet a rodanxes dóna a aquesta cassola un sabor especial. En primer lloc, el plat amb tomàquets es fa força sucós i, en segon lloc, el gust en si surt amb notes àcides agradables.

Per elaborar un plat, hem de proveir-nos dels components següents:

  • 250 g de cereal;
  • 700 g de porc picat;
  • 1 carbassó;
  • 2 ous de gallina;
  • Un munt d’anet i julivert;
  • 100 g de suluguni lleugerament salat;
  • 1 pastanaga;
  • 150 g sòlidformatge;
  • 2 tomàquets;
  • 1 pebrot;
  • Espècies (barreja de pebrots, farigola, sal).

Procés de cocció:

Cassola d'arròs i carbassó
  • El primer pas és bullir l’arròs en aigua salada;
  • Peleu i fregueu les pastanagues i els carbassons sobre un ratllador gruixut. Després es barreja amb carn de porc picada;
  • A continuació, s’envien suluguni picats, ous, herbes picades i espècies a la carn picada;
  • A continuació, l’arròs acabat es col·loca al fons del motlle, on s’envia la carn picada barrejada amb altres ingredients;
  • A sobre del pastís , poseu rodanxes de tomàquet i escampeu-ho tot amb formatge ratllat;
  • El plat es cou al menys 50 minuts a una temperatura de 160 a 170 graus.

La cassola de carbassó, carn picada amb arròs i tomàquet té un sabor i aroma realment inoblidables. Aquest plat es serveix millor calent quan el formatge encara és tou.

Recepta de pit de pollastre

La combinació perfecta de cereals i carn no deixarà indiferents els vostres convidats. Si realment voleu sorprendre’ls amb un plat nou i diferent, una cassola amb arròs, carbassó i pit de pollastre és l’adequada per a això.

Quins ingredients necessitem?

  • 1 pit de pollastre;
  • 1 carbassó;
  • 200 g d’arròs;
  • 1 ceba;
  • 1 ou de gallina;
  • 100 ml de crema;
  • Oli vegetal;
  • Espècies.

Procés de cocció:

Cassola d'arròs i carbassó
  • Com sempre, bulliu primer el cereal en aigua salada durant 20 minuts;
  • Mentrestant, la nata es barreja amb l’ou i la barreja acabada s’afegeix a l’ingredient principal bullit;
  • A continuació, la ceba i el carbassó ratllat es fregeixen 3-4 minuts en oli vegetal fins que quedi transparent;
  • A continuació, el pit de pollastre tallat a trossos petits s’envia a la paella, que es fregeix juntament amb les cebes i les espècies;
  • La meitat de la barreja d’arròs s’envia al fons d’un motlle cobert amb paper sulfuritzat, després s’estén la carn i la resta de la barreja d’arròs;
  • Coure el pastís a 170 graus durant 30 minuts.

Recepta de cassola de carn picada

Aquest plat molt saborós i de preparació ràpida es convertirà, sens dubte, en un dels nostres preferits. El plat es pot preparar amb pollastre o carn mòlta, però és millor rebutjar el porc, ja que el plat resultarà bastant gras.

Quins ingredients necessitem?

  • 200 g d’arròs;
  • 2 ous de gallina;
  • 300 g de carn picada;
  • 1 carbassó;
  • Oli vegetal;
  • Espècies.

Procés de cocció:

Cassola d'arròs i carbassó
  • Bullir l’arròs en aigua salada;
  • Mentrestant, peleu el carbassó i ratlleu-lo;
  • Piqueu la ceba i fregiu-la durant 15-20 minuts a foc lent.natural amb carn picada;
  • Uns 5 minuts abans que la carn picada estigui a punt, s’aboca el carbassó ratllat a la paella i es fregeixen tots els ingredients;
  • L’arròs cuit es barreja amb ous crus;
  • La forma preparada s’uneix amb oli, després es posa la barreja d’arròs;
  • A continuació, esteneu el farcit de carn uniformement i col·loqueu la resta de la barreja d’arròs;
  • El plat es cou durant 40 minuts a una temperatura de 170 a 180 graus.

Una cassola de carbassó amb arròs i carn picada no només té un aspecte deliciós, sinó que també té un gust increïble. Una mena de pastís de capa resulta molt sucós i aromàtic, de manera que no es pot rebutjar la delícia.

Els plats cuinats al forn amb cereals i carbassó tenen una textura i un sabor molt delicats. Si encara no heu fet malbé la vostra llar amb pastes delicioses i inusuals, les receptes que es presenten a l'article us ajudaran a corregir aquesta situació. Bona gana!

Arròs de cranc blau

Publicació anterior Els arbres grans d’hivernacle són fàcils de cultivar i cuidar?
Propera publicació Com cuinar chak-chak a casa: les millors receptes