Minecraft Big Brain - Skyblocks #2

Com triar un mètode adequat per esterilitzar llaunes amb espais en blanc?

Cada any a finals de juliol, les mestresses de casa s’enfronten al mateix problema: necessiten acabar el vast mar de conservació, però no hi ha absolutament cap força per esterilitzar els contenidors amb una calor tan extrema. S’entén per esterilització el tractament tèrmic de productes a una temperatura de 100 graus centígrads. Aquest mètode de conservació ajuda a eliminar tots els microorganismes del pot i proporciona a la família menjar deliciós durant tot l’hivern.

Com triar un mètode adequat per esterilitzar llaunes amb espais en blanc?

Hi ha molts mètodes d'esterilització: des del mètode tradicional de vapor fins a l'esterilització en sec al forn, microones, assecador d'aire i multicooker. El processament en sec és molt més còmode i senzill.

Però, sigui quin sigui el mètode que trieu, recordeu que la conservació només tindrà èxit i que el pot no s’inflarà si els vasos estan absolutament nets, sense taques, esquerdes, placa ni estella.

Utilitzeu només contenidors segurs; s'haurien de llençar llaunes sospitoses.

Parlem dels mètodes més populars per desinfectar peces.

Contingut de l'article

Com no arruïnar l'esterilització de les llaunes al forn?

El mètode més convenient i assequible per esterilitzar les peces és al forn:

Com triar un mètode adequat per esterilitzar llaunes amb espais en blanc?
  • Prepareu pots nets i rentats (feu servir bicarbonat, mostassa o aigua sabonosa en lloc de productes químics);
  • Assegureu-vos d'esbandir bé els contenidors amb aigua corrent, en cas contrari el detergent entrarà al cos amb els aliments enllaunats;
  • Posem llaunes al forn preescalfat o apagat. Es pot col·locar un pot sec cap per avall i, per contra, un pot humit per permetre que l’aigua s’evapori;
  • Escalfem l’estufa amb una llengüeta a 145 graus i esperem 15 minuts, és suficient;
  • A continuació, traieu amb cura els pots calents amb un guant de forn i poseu-hi el farcit preparat. Si heu preparat llaunes amb subministrament, és millor donar-les la volta sobre una tovallola neta, amb el coll cap avall, per evitar la reentrada de microorganismes;
  • L’avantatge del mètode del vent és la seva mida. En una sola sessió, podeu desinfectar fins a deu llaunes petites i fins a quatre unitats de tres litres.

Podeu netejar els pots plens de gèrmens de la mateixa manera:

Com triar un mètode adequat per esterilitzar llaunes amb espais en blanc?
  • Introduïm els contenidors al forn (sense tapes);
  • Escalfem el forn a cent graus i esperemdeu minuts (per a llaunes petites) i 15 minuts (per a envasos mitjans i grans);
  • En aquest moment esterilitzo les tapes;
  • Traieu amb cura els espais en blanc (estan molt calents) i arrossegueu-los immediatament amb les tapes;
  • A continuació, gireu els pots calents i espereu fins que es refredin completament.

Esterilització de llaunes a l’assecador: opcions

El forn de convecció pot ser una bona alternativa al forn, en aquest cas s’utilitza esterilització al vapor. L’assecador escalfa els recipients amb aire calent. Es pot desinfectar una gran varietat d’escabetxos i fins i tot conserves. El dispositiu també redueix a la meitat el temps de procés a causa de les altes temperatures.

Posem pots buits al bastidor inferior del dispositiu. Així, es poden desinfectar fins a cinc llaunes petites. Utilitzeu el mode d’esterilització a la graella. El procés dura 17 minuts a una temperatura òptima de 155 graus. Si poseu una mica d’aigua als pots, podem utilitzar l’esterilització al vapor. Com a resultat, obtenim contenidors nets en què podeu col·locar el farciment amb seguretat i enrotllar-los amb una clau.

Com triar un mètode adequat per esterilitzar llaunes amb espais en blanc?

Si voleu conservar les llaunes d’aliments, ompliu-les amb el contingut, afegiu-hi la quantitat necessària d’amaniment o salmorra.

Assegureu-vos que el contingut estigui completament cobert de líquid. Esterilitzeu a la mateixa temperatura que els pots secs, però només sota les tapes.

Si traieu les gomes de les tapes, podeu sotmetre els aliments enllaunats a un processament de temperatura superior, esterilitzeu les gomes per separat en aigua bullent.

Recordeu que, a causa de l’alta pressió a l’interior de l’assecador, reduïm el temps d’esterilització en un terç i augmentem el punt d’ebullició a 142 graus.

Esterilització reeixida de llaunes per microones

A la instrucció del microones s’indica que els plats sense farciment no s’han de col·locar mai dins. Tot i això, tots sabem que quan escalfeu petites porcions d’aliments, s’afegeix un altre bol d’aigua al microones. Per tant, saltant les instruccions i les lleis de la física, també podeu fer i esterilitzar pots buits. Si no us importen els pots mullats, afegiu-hi una mica d’aigua i premeu el botó del temporitzador. Per a les llaunes seques, és ideal un mètode de contenidor complet, com ara una tassa d’aigua.

Com triar un mètode adequat per esterilitzar llaunes amb espais en blanc?

El temps de processament suficient és de tres minuts. No intenteu posar tapes al microones, cal desinfectar-les per separat.

Tot i així, és millor utilitzar el microones quan hagueu de tancar els pots plens. Posem els nostres ingredients en pots, els farcim de líquid.

Col·loqueu els pots sense tapa de manera uniforme a la roda giratòria del forn de microones. Encenem el forn i, després de bullir, esterilitzem entre dos o tres minuts. Com a alternativa, es poden utilitzar tapes de pot de vidre.

Traiem la nostra conservació, l’enrotllem ràpidament, la donem la volta i la deixem refredar segons l’antic esquema.

Esterilització de llaunes en una cuina múltiple. Consells per a mestresses de casa joves

Si hi ha un sol increïblement brillant al carrer i no voleu encendre l'estufa ni el forn, des del qual hi ha tanta calor, utilitzeu un multicooker. Aquesta és una forma d’esterilització completament nova al nostre país, és completament senzilla d’implementar i, el més important, no escalfa l’aire de la cuina.

Per conservar amb un multicooker, necessitem:

  • Netejar les llaunes de mig litre;
  • Un got d’aigua corrent;
  • Quatre culleres de bicarbonat de sodi;
  • Marcador.
Com triar un mètode adequat per esterilitzar llaunes amb espais en blanc?

Les primeres etapes del procés no difereixen dels mètodes descrits anteriorment amb un forn i un assecador d'aire.

Afegiu aigua del nostre got al contenidor de l’aparell, tanqueu la tapa i configureu el mode de tractament de vapor. Després d’iniciar el compte enrere a la finestra de l’instrument, obriu la tapa. Instal·leu el disc de vapor. A continuació, col·loquem les llaunes al disc cap per avall i esperem 10 minuts. Per tant, el multicooker realitza les funcions d’esterilitzar les llaunes al vapor.

L'avantatge d'aquest mètode és la seva rapidesa i simplicitat; també podeu esterilitzar les tapes. Però també hi ha desavantatges: una petita capacitat del contenidor, la impossibilitat de desinfectar les llaunes plenes. Sigui quin sigui el mètode de conservació de les verdures que trieu, mantingueu sempre el procediment net.

Renteu bé els aliments i els envasos i observeu els temps exactes de procediment indicats a les instruccions.

Versión Completa. Mitos y realidades sobre la alimentación saludable. J.M. Mulet, científico

Publicació anterior La tragèdia de trencar-se amb un ésser estimat
Propera publicació Oxiuros en nens: símptomes i tractament