Hamburguesa de pollastre cruixent

Entrepans d’albergínia i tomàquet

Un altre aperitiu original són els entrepans d'albergínia i tomàquet. El seu sabor salat atrau molts.


Per cuinar necessitem:

  • albergínia: 1 peça.
  • tomàquet: 1 unitat.
  • all - 5 grans
  • crema agra
  • maionesa
  • anet

Preparació:

Entrepans d’albergínia i tomàquet
  1. Preparant tots els ingredients. Talleu el pa en petits rectangles;
  2. Tallar les albergínies en anelles;
  3. Fem el mateix amb el tomàquet. A continuació, remeneu en un bol 3 cullerades. cullerades de maionesa i 3 cullerades. culleres de crema agra;
  4. Premeu els alls a la salsa i barregeu-ho bé. Unteu bé el pa amb salsa de maionesa. Poseu-hi el tomàquet per sobre.
Contingut de l'article

Berenar inusual

També podeu preparar un aperitiu salat segons aquesta recepta.

Per preparar un plat inusual necessitareu:

  • dues albergínies;
  • cinc tomàquets;
  • tres grans d'all;
  • julivert;
  • oli vegetal aromàtic per fregir;
  • sal, pebre.

Preparació:

Entrepans d’albergínia i tomàquet
  • Renteu les albergínies i talleu-les a trossos de 0,5 cm, feu el mateix amb els tomàquets;
  • Piqueu fines herbes fresques i alls pelats amb un ganivet;
  • Pebreu i salteu els cercles d’albergínies, poseu-los en una paella prèviament escalfada i fregiu-los amb oli durant quatre minuts, durant els quals obtindreu una crosta daurada;
  • Es recomana estendre-les sobre paper vegetal, és una bona manera d’eliminar l’excés de greix;
  • Poseu les albergínies en un plat festiu, alternant-les molt bé amb tomàquets i espolvoreu-les amb herbes fresques picades per sobre.

El berenar que hem preparat es pot guardar a la nevera durant diversos dies i, si poseu verdures fresques en capes en un cassó, espolvoreu-les amb herbes, sal i pebre, estarà saturat de suc i serà molt més saborós.

Deliciosos entrepans per a 10 persones

Entrepans d’albergínia i tomàquet

Si els convidats vénen a vosaltres i no teniu res per tractar-los, podeu fer sandvitxos tan inusuals i saborosos que sens dubte els agradaran.

Prengui dues albergínies fresques, 1 pa, cinc cullerades de maionesa, tres grans d'all, tres tomàquets.

Talleu les albergínies a rodanxes fines que corresponguin a la mida d'un tros de pa, poseu-les en remull amb molta salaigua, perquè surti tota l’amargor de les verdures.

Fregiu les rodanxes de la nostra verdura sana a banda i banda fins que estiguin daurades. Piqueu els tomàquets fins, aixafeu els grans d'all i barregeu-los amb maionesa.

Perquè els entrepans siguin molt saborosos, és millor fregir el pa en una paella amb oli vegetal olorós.

Esteneu els crostons amb maionesa i all, cobriu-los amb cercles de tomàquet i albergínia i escampeu-hi herbes picades per sobre.

Piràmides vegetals

Per preparar aquest menjar d'estiu, seguiu:

  • 1 kg d’albergínia;
  • 2 ous;
  • cinc tomàquets;
  • 2 cullerades. l. crema de formatge fresc;
  • quatre culleres de maionesa;
  • una cullerada de iogurt i suc de llimona;
  • 5 grans d'all;
  • un munt d’anet o julivert fresc;
  • sal, pebre, oli per fregir.

Preparació:

  • Les albergínies s’han de rentar primer i després tallar-les a rodanxes netes. Plegar-ho en un recipient profund, salar-lo bé i deixar-ho durant una hora, durant el qual sortirà tota l’amargor. Agiteu les verdures de tant en tant;
  • Rentar i assecar els cercles d’albergínia sobre una tovallola de paper;
  • Bateu els ous amb una batedora o una forquilla, aboqueu oli vegetal a la paella, escalfeu i reduïu el foc a mitja;
  • Immergiu cada tassa a la barreja d’ous batuts i poseu-la a la cassola. Si l'ou s'escorrerà de les verdures, podeu afegir una mica de farina tamisada o submergir-la primer i després a l'ou;
  • Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats: uns tres o quatre minuts, col·loqueu-los sobre paper sulfuritzat per absorbir l’excés de greix;
  • Per a una salsa salada, barregeu maionesa, iogurt, herbes fresques picades i all, rectifiqueu-ho de sal i pebre;
  • Talleu els tomàquets sucosos a rodanxes. Poseu tasses d’albergínies en una fila en un plat festiu gran, esteneu-les amb una salsa picant i poseu-hi tomàquets sucosos per sobre, repetiu-ho de nou.

piràmides cuites posades a la nevera durant una hora.

Verdures amb pa torrat

Per preparar aquest deliciós i aromàtic aperitiu, necessitareu els productes següents:

  • dues albergínies;
  • una baguette;
  • 12 tomàquets cherry;
  • alfàbrega;
  • una cullerada d'herbes aromàtiques italianes seques;
  • dues culleres de maionesa i oli d’oliva;
  • 2 grans d'all.

Preparació:

  1. Tallar les albergínies de 1 cm de gruix, grillar-les per les dues cares fins que es daurin;
  2. Barregeu bé la maionesa amb els alls triturats i raspalleu les torrades a rodanxes amb aquesta barreja;
  3. A cada tros de baguette, poseu un cercle de verdures, escampeu-les amb herbes seques per sobre. A sobre, poseu-hi mitges de tomàquet cherry i herbes d’alfàbrega.

Berenar amb all i crema agra

A l’estiu, les mestresses de casa intenten cuinar de tot, des de productes naturals (verdures i herbes fresques.

)

Els entrepans amb verdures, alls i crema de llet són un aperitiu deliciós que serà un bon complement als plats principals.

Per cuinar, prepareu els productes següents: dues albergínies i dos tomàquets, dos grans d'all, 2 cullerades. l. crema agra, anet i julivert, alfàbrega, oli de gira-sol, pebre i sal.


Prepararem aquest berenar vegetarià de l'estiu de la següent manera: rentar les albergínies, tallar-les a rodanxes d'1 cm de gruix. Poseu-les en un bol, espolvoreu-les bé amb sal, perquè surti tota l'amargor inherent a aquesta verdura. Tres alls a la ratlladora, piqueu els greens amb un ganivet, barregeu-los amb crema agra, la nostra salsa ja està llesta.

Al cap d'una hora, rentem les verdures de sal, les assecem sobre un paper absorbent, les fregim fins que estiguin daurades. A continuació, posem les rodanxes de verdures acabades sobre paper sulfuritzat perquè es refredin i durant aquest temps se’ls escorregui tot el greix. Talleu els tomàquets a rodanxes i saleu una mica.

Podem començar a recollir els nostres entrepans lleugers: posar una capa de tomàquets al plat, untar-los amb salsa de crema agra d’all i posar una tassa d’albergínia al damunt. Untem els sandvitxos acabats amb farcit i decorem amb una branca d’herbes: alfàbrega, anet, julivert, aquí l’elecció depèn de les vostres preferències gustatives.

En lloc de maionesa o crema agra, podeu fer servir formatge crema per fer el farcit, encara serà més saborós. L'aperitiu es pot cuinar al forn, de manera que l'amfitriona dedicarà molt menys temps a cuinar, a més, és molt més saludable per a la salut quan entra menys menjar fregit al cos.

Aquests aperitius originals es poden menjar amb el vostre plat secundari i verdures preferits, tant saborosos com saludables. També són ideals per al menú de persones que compleixen el principi de la dieta vegetariana.

Cotolette di melanzane al forno | FoodVlogger

Publicació anterior Màquina de cosir per a principiants: consells per triar
Propera publicació Què triar i com prendre vitamines durant l'embaràs?