Truita de formatge

Truites de formatge

El pastís de formatge és un menjar saborós que es prepara ràpidament i es menja encara més ràpidament. Quan no hi ha temps d’anar a la botiga abans de l’arribada dels hostes, o simplement no hi ha ganes de tornar a visitar el supermercat, si s’acaba el pa, sempre es pot fer un deliciós miracle de formatge casolà.

Truites de formatge

A més, això requereix un mínim de productes i el procés en si no dura més de 20 minuts. També els pastissos de formatge calent: un deliciós esmorzar.

Són tan fragants, tendres, que al matí per prendre una tassa de te o cafè és el que necessiteu. Poden competir fàcilment fins i tot amb els entrepans calents preferits de tothom.

No requereixen habilitats i habilitats especials i, per tant, la seva recepta és perfecta fins i tot per a una mestressa de casa completament inexperta que pot complaure fàcilment a tota la seva família amb un meravellós esmorzar.

Per preparar-los necessitem:

  1. Kefir (iogurt sense edulcorar): got;
  2. Sucre: una culleradeta;
  3. Sal: 1/2 culleradeta;
  4. Sosa: ½ culleradeta;
  5. Farina: 450 grams;
  6. Formatge dur: 250 grams (o una barreja de formatge processat i suluguni, etc.).

Preparació:

  • Afegiu sucre, sosa i sal al iogurt o al kéfir a temperatura ambient. Remeneu-ho i deixeu-ho deu minuts;
  • Durant aquest temps, podeu començar a preparar formatge. Ratlleu-ho amb un ratllador fi. Si la paella està recoberta de tefló, podeu ratllar el formatge, sense greixar-lo amb oli vegetal, sobre un ratllador gruixut, que es fondrà al pastís i crearà una textura inusual de la massa en forats. Si s’utilitza formatge elaborat, és millor pre-congelar-lo per facilitar la ratllada;
  • Afegir la farina al líquid i pastar una massa tendra, al final abocar el formatge, remenant-lo una mica;
  • Divideix la massa en tres parts, cadascuna de les quals fa un pastís pla de la mida de la paella;
  • Escalfeu una petita quantitat d’oli, reduïu el foc i poseu-hi, talleu la massa amb una forquilla. Fregiu-ho tapat fins que estigui daurat per les dues cares;

Col·loqueu-lo sobre una tovallola de paper o una cuina per eliminar l'excés de greix.

Pastissos de formatge amb pernil en 15 minuts

Aquesta ràpida recepta de deliciosos pastissos de kefir farcits de formatge es pot fer fins i tot per fer un pícnic.

Truites de formatge

Ingredients:

  1. farina de blat: dos gots;
  2. kefir: vidre;
  3. formatge (dur): 150 grams;
  4. pernil (o salsitxa): 250 grams;
  5. sal, sosa, sucre granulat: ½ culleradeta;
  6. verds picats;
  7. oli de gira-sol.

Preparació:

  • Per preparar pastissos de formatge, no el kéfir, cal abocar un got de kéfir en un bol, afegir sal, sucre, refresc, remenar. Afegiu farina, torneu a remenar, ratlleuen un ratllador gruixut del mateix formatge, remeneu;
  • De la massa resultant, gireu el torniquet i talleu-lo a rodanxes i, a continuació, descarregueu-los en boles;
  • Gireu cada bola en un pastís i hi posem el farcit: tres pernil en un ratllador fi amb verdures picades;
  • Cobriu el farcit amb un altre pa pla i pinteu les vores, fent rodar una mica amb un corró;
  • Fregiu els pastissos de formatge preparats amb pernil sota una tapa en una paella calenta amb oli, per les dues cares;
  • Poseu el producte acabat en un plat, raspalleu-lo amb mantega si voleu.

Pastissos de formatge farcits

Truites de formatge

Ingredients:

  1. Formatge ratllat: 2 tasses (got per a massa i got per omplir);
  2. Kefir: 0,25 litres;
  3. Farina de blat: 2,5 tasses;
  4. Sal i sosa: 1/2 culleradeta cadascuna;
  5. Sucre: una culleradeta;
  6. Qualsevol farcit (carn, ous, tomàquets, patates, col, herbes, salsitxes): 150 grams;
  7. Julivert: petit grup;
  8. All - clau;
  9. Pebre;
  10. Oli vegetal per fregir.

Preparació:

  • Tamisar la farina, abocar el quefir en un cubell d’una màquina de pa, afegir un got de formatge, sal, refresc, sucre, farina. Pastem la massa establint un programa especial per pastar massa sense llevat;
  • Mentre s’amassa la massa, podeu preparar el farcit: trossegeu finament el julivert fresc, afegiu-hi l’all i l’ingredient que heu triat. Si es tracta de salsitxes o pernil, primer s’hauran de ratllar sobre un ratllador mitjà i, si la carn s’acaba de posar, salada i pebre, en un bol. Afegiu un got complet de formatge ratllat al nostre farcit i barregeu-ho tot bé;
  • Escampeu farina a les mans i a la taula, traieu la massa acabada de la màquina de pa;
  • Carregem la massa en un torniquet i la tallem en 10 trossos idèntics;
  • Girem cada tros de massa per separat en un pastís prim;
  • Poseu aproximadament una cullerada de farciment al centre;
  • Recollim amb cura el nostre producte en una bossa;
  • A continuació, el girem prim amb un corró, assegurant-nos que el farcit no surti;
  • Poseu els espais en blanc en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal;
  • Fregiu-los pels dos costats a foc mitjà, després de tapar la paella amb una tapa.

Aquests deliciosos productes de formatge són només un somni per als amants de la cuina del formatge, ja que són universals. Aquest plat és perfecte per esmorzar, dinar i sopar.

Es poden menjar individualment durant un pícnic o simplement a l'aire lliure, a la carretera com a berenar, o en lloc de pa durant el primer, segon o podeu condimentar-los amb alls, en lloc de rosquilles amb borscht.

Bona gana! Deixeu que aquests increïbles pastissos de formatge siguin necessaris i estimats a casa vostra.

A Casa!! La millor Tarta de Formatge del mon mundial!

Publicació anterior Com convertir-se en esteticista: consells per a principiants
Propera publicació Quins aliments milloren la memòria i la funció cerebral?