SOPA DE PESCADO FÁCIL Y RÁPIDA ¡en 10 minutos! para Navidad

Sopa de peix en conserva

Moltes persones no cuinen plats de peix, ja que no coneixen molt bé el peix i no saben quin és millor triar. A més, haureu de fer front al tall del producte, cosa que provoca algunes molèsties i requereix molt de temps. Les conserves de peix ajuden a la humanitat.

Sopa de peix en conserva

Contenen peixos que ja s'han processat en producció. Per tant, les conserves de peix es poden consumir immediatament després d’obrir la llauna i utilitzar-les per preparar plats deliciosos. Per exemple, podeu fer una sopa meravellosa.

Contingut de l'article

Recepta senzilla de primer plat de saury en conserva

La sopa de peix en conserva s’elabora de pressa i sense cap cost addicional. Per a aquest plat, podeu prendre conserves de qualsevol peix (salmó rosat, tonyina), però el saury es diferencia dels altres pel seu sabor incomparable, aporta una bona riquesa i conté grans quantitats d’àcids grassos Omega-3, a més de fòsfor, potassi, magnesi i ferro.

Per tant, elaborar sopa de peix a base de saury en conserva no només gaudirà d'un bon gust, sinó que també beneficiarà el cos.

Ingredients:

  • aigua: 2 litres;
  • patates petites: 4 unitats;
  • 1 ceba mitjana;
  • pastanagues: mitjanes o mitjanes;
  • 1 llauna de saury;
  • sal, pebre, fulles de llorer grans i espècies al gust;
  • verds d’anet i julivert: 3 branquetes cadascun;
  • oli, preferiblement vegetal (per fregir).

Preparació:

  • Bullir aigua en una cassola;
  • Rentar i pelar les verdures;
  • Talleu la ceba i les patates a daus, ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut o fi;
  • Després que l’aigua bulli, poseu les patates preparades al recipient;
  • Fregiu les cebes picades en una paella durant aproximadament 1 minut i, a continuació, afegiu-hi pastanagues, després de 2 minuts, afegiu-hi pasta de tomàquet;
  • Barregeu-ho tot bé, traieu-ne una mica;
  • Poseu les patates fregides en un cassó amb les patates bullents;
  • Obrir un pot de conserves, posar saury en un plat, triturar una mica amb una forquilla;
  • Afegiu fulles de llorer, peix, sal, herbes fresques i espècies a una cassola, coeu-ho a foc lent durant uns 10 minuts.

Aquesta sopa a base de saury en conserva és lleugera i sana. Genial com una plomael vostre plat preferit per dinar.

Sopa de saury en conserva amb arròs

La sopa amb addició d’arròs resulta més satisfactòria, de manera que és ideal per a les dones que segueixen la figura, ja que després d’ella podreu rebutjar el segon plat.

Ingredients:

  • aigua: uns 2 litres;
  • 3 unitats. patates;
  • 1 pastanaga;
  • arròs blanc: 100 g;
  • pot de saury;
  • cebes verdes;
  • tomàquet petit: 2 unitats;
  • qualsevol oli per fregir verdures;
  • 2 fulles de llorer grans;
  • pebre negre, pèsols mitjans: 3 unitats;
  • 1 arrel de julivert fresc;
  • un petit ram d'anet;
  • es permet afegir espècies al gust, però no us en excediu.

Preparació:

Sopa de peix en conserva
  • Poseu una olla d’aigua al foc;
  • Peleu les verdures, talleu les patates a daus grans, ratlleu les pastanagues en un ratllador;
  • Piqueu les cebes verdes fresques;
  • Poseu patates en aigua bullida;
  • Esbandiu bé l’arròs blanc, col·loqueu-lo sobre les patates bullides, coeu-ho a foc mitjà durant 15 minuts;
  • En aquest moment, ja es fregeix: estofeu primer les pastanagues en una paella durant 5 minuts, després afegiu-hi les cebes verdes, coeu-les 1-2 minuts més i, a continuació, poseu-les en una cassola;
  • Traieu la pell del tomàquet, escaldeu-la en aigua bullent, talleu-la a daus petits i poseu-la en una paella a foc lent durant 3 minuts. Ratlleu l'arrel de julivert (preferiblement finament), poseu-la en una paella amb els tomàquets durant 1 minut i, a continuació, envieu-la a la paella. Activa el foc baix;
  • Obriu un pot de saury i poseu el peix a la sopa, traieu les carenes i dividiu-lo en rodanxes, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts;
  • Afegiu espècies, sal, anet picat;
  • Tapeu la sopa i traieu-la del foc.

Tal com aconsellen xefs experimentats, és bo decorar el plat abans de servir-lo amb una branca de julivert fresc i una rodanxa de llimona.

Sopa amb conserves de saury en una olla de cocció lenta

Serà doblement més fàcil cuinar sopa de saury al multicooker preferit de tots. En aquesta recepta s’hi afegeix farinetes de blat, però això no és essencial, ja que podeu fer servir arròs.

Ingredients:

  • aigua 1,5-2 litres;
  • llauna de saury en conserva;
  • una pastanaga petita;
  • una ceba i un munt de cebes verdes;
  • pebrots;
  • 3 patates mitjanes;
  • gra de blat: 80 g;
  • oli de gira-sol;
  • herbes, sal, pebre negre.

Preparació:

  • Configureu el mode Cocció , afegiu oli de gira-sol i sofregiu cebes, pastanagues, pebrots dolços durant 5-7 minuts.
  • A continuació, poseu les patates, tallades a trossets, les cebes verdes, el peix a rodanxes grans, prèviament pelades de les crestes i els cereals en un bol.
  • PosDesprés s’aboca aigua calenta. A continuació, haureu de salpebrar, poseu-hi una fulla de llorer gran. Establiu el mode Estofat en una olla de cocció lenta durant 1 hora, però és millor apagar-lo al cap de 40 minuts, d'aquesta manera es conservaran propietats més útils, a més, els aliments no bulliran.
  • S’ha de menjar la sopa de saury cuita immediatament després de deixar-la coure durant 10-15 minuts. A l’hora de servir, aboqueu la sopa als bols i espolseu-la amb herbes picades finament.

Sopa de formatge amb conserves de saury

Una recepta molt inusual i deliciosa: sopa de formatge amb conserves. Tota mestressa de casa hauria d’intentar cuinar-la.

Ingredients:

  • aproximadament dos litres d’aigua;
  • 2 formatges elaborats;
  • 2 llaunes de conserves de peix;
  • 1 pastanaga, 1 ceba, oli (per fregir);
  • patates mitjanes: 6 unitats;
  • sal, herbes, espècies, crostons secs.

Preparació:

Sopa de peix en conserva
  • Tirar les patates ben picades a l’aigua bullent;
  • Fregiu les cebes i les pastanagues en una paella i afegiu-les a les patates;
  • Ratlleu el formatge processat i afegiu-lo a la paella amb la resta d’ingredients. Cuini a foc lent durant 15 minuts;
  • Traieu les crestes de saury, pasteu i poseu-les en una cassola. Condimentar amb sal, pebre, escampar. Deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts;
  • A l'hora de servir, escampeu-los amb crostons i herbes fresques.

No sempre i no tothom té l'oportunitat de cuinar sopa de peix a partir de peix acabat de pescar. Però no us molesteu, perquè les conserves també són bastant saludables i saboroses i, el que és més important, sempre és a l’abast. Proveu i experimenteu, i a la vostra família els encantaran els vostres plats.

ESCABECHE DE PESCADO

Publicació anterior Carbassa al forn amb mel: unes postres saludables i saboroses
Propera publicació Giardiasi en nens